Bột sắn dây Đông Triều giải nhiệt mùa hè

Cái nắng sớm đầu hè làm cho con người dễ bực bội, cáu gắt. Nhiệt độ ngoài trời tăng cao cũng sẽ làm cơ thể dễ bị mất nước và các chất điện giải, khiến cơ thể mệt mỏi. Vì vậy, ngoài việc uống nhiều nước lọc, việc bổ sung các loại nước làm mát cho cơ thể như bột sắn dây là điều vô cùng cần thiết.

Bột sắn dây rất được ưa chuộng vào những ngày hè

Sản phẩm bột sắn dây tinh khiết Đông Triều chủ yếu được làm từ củ sắn dây trồng ven bờ sông Kinh Thầy, tại các thôn Bến Triều, Đông Tân, Triều Khê, Bình Lục Hạ (xã Hồng Phong, TX Đông Triều) với tổng diện tích khoảng 20ha. Người dân tận dụng chất đất phù sa màu mỡ và nguồn nước tưới của dòng sông này để thâm canh trồng cây sắn dây.

Sắn được tuyển chọn để làm bột từ những củ to, chắc

Cây sắn dây được trồng từ tháng 3 âm lịch, sau 9-10 tháng cho thu hoạch củ. Thời điểm thu hoạch củ sắn dây tốt nhất là tháng 12 âm lịch, khi cây chuẩn bị rụng lá trên giàn, cũng là lúc củ cây tích lũy hàm lượng tinh bột cao nhất.

Theo kinh nghiệm của các hộ trồng cây sắn dây ở xã Hồng Phong, để làm được bột sắn dây ngon thì trước hết củ sắn phải ngon và nước để lọc bột sắn phải sạch. Củ sắn dây làm bột phải chọn củ to và nạc, tước bỏ hết xơ, cạo phần bẩn và rửa sạch củ, để khô ráo vỏ. Sau đó, dùng dao chặt củ sắn ra thành nhiều khúc nhỏ để quá trình xay được dễ dàng hơn. Nước lọc sắn phải dùng nước máy hoặc nước mưa, nếu nguồn nước không sạch thì sẽ mất nhiều thời gian lọc và bột sẽ bị màu vàng, không được trắng tinh. Trung bình 5kg củ sắn dây tươi sẽ làm được 1kg bột.

Sắn được rửa sạch trước khi nghiền

Khác với những loạt bột khác trên thị trường Bột sắn dây Đông Triều hạt khô to, có cạnh sắc, tan nhanh trong nước và không bị lắng cặn.

Quy trình sản xuất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Bột sắn dây có rất nhiều công dụng, trong đó làm thức uống bổ dưỡng thanh nhiệt, chữa được nhiều bệnh như rối loạn tiêu hóa, phong thấp nhức đầu, phòng ngừa mụn nhọt, rôm sảy, giảm các chứng co thắt ruột, đồng thời hỗ trợ chống oxy hóa cơ thể, cải thiện hệ tiêu hóa con người. Đặc biệt, đối với phụ nữ có tác dụng làm đẹp. Những ngày hè nóng nực, oi bức mà có được cốc sắn dây mát lạnh giải khát thì rất tuyệt vời. Nhiều người có thói quen pha bột sắn dây với nước, vắt thêm 1-2 giọt chanh uống vào mỗi sáng rất có tác dụng cho sức khỏe, da dẻ đẹp, hồng hào, không mụn nhọt. Ngoài ra, sắn dây còn là nguyên liệu không thể thiếu trong một số món chè, làm tăng độ dẻo và hương vị, khiến người ăn thêm mê mẩn…

Bột sắn dây Đông Triều nguyên chất khi pha với nước hoặc đun sôi sẽ tạo nên hỗn hợp đặc sánh, trong mịn và mùi thơm nhẹ nhàng gai gai của củ sắn. Lúc uống bạn có thể thêm chút đường để cảm nhận được vị ngọt dịu, thanh mát. Khác biệt với bột sắn pha khi uống sẽ bị bã, có gợn và vị hơi chua chua.

Nhiều người thường pha bột sắn dây với nước, thêm vài giọt chanh vào uống mỗi ngày giúp sáng da, khỏe da, chống đau bụng. Ngoài ra, khi nấu chè có thể cho thêm bột sắn dây để tạo độ dẻo và hương thơm.

- Hiện sản phẩm đang được bán tại Fanpage, Website và chuỗi cửa hàng Nông Nghiệp Sạch tại địa chỉ:

- Số 27 Lò Đúc, Hai Bà Trưng. Hotline: 082.686.3232

- Số 02 Yên Lạc, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Hotline: 085.224.3232

- Số 14 ngõ 192 Giải Phóng, Hà Nội. Hotline: 085.214.3232

- Số 20 Thuỵ Khuê, Hà Nội. Hotline: 085.240.3232

- Số 36A Hoè Nhai, Hà Nội. Hotline: 082.672.3232

- Số 8 Gia Ngư, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Hotline: 085.204.3232

- Số 1 chợ Nghĩa Tân, Cầu Giấy. Hotline: 083.205.3232

- Số 94 Nguyễn Sơn, Long Biên, Hà Nội. Hotline: 081.223.3232

- Shop 102, sảnh A2, chung cư Amber Riverside ngõ 622 Minh Khai.. Hotline: 082.668.3232

- Số 46A Chu Văn An, Phường Phú Hội, Tp. Huế: 0815007575

- Số 19 Trường Chinh, Xuân Phú, TP Huế: 081500757

Vũ Vân

Huy Trần
 

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments