Lê chưng mật ong là bài thuốc chữa ho. Tuy nhiên, ít người hiểu rõ công dụng của từng vị thuốc trong bài thuốc này. Theo y học cổ truyền, quả lê tính mát, hơi chua, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, tiêu đờm, giảm ho, tiêu độc. Theo phân tích của khoa học hiện đại, lê rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa polyphenol, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Lê có chứa flavonoid có khả năng chống viêm. Các nghiên cứu cho thấy lê có khả năng chống vi khuẩn, chống oxy hóa, chống viêm, chống dị ứng, chống co thắt, chống ung thư, chống lão hóa, bảo vệ gan, hạ huyết áp, bảo vệ thần kinh..

Nguyên liệu

2 quả lê

3 thìa canh mật ong

1 thìa cà phê muối

Cách làm

- Bước 1: Gọt vỏ quả lê và thái miếng vừa ăn. Hòa muối với nước rồi ngâm lê trong 5 phút rồi vớt ra bát, tiếp theo cho phần mật ong đã chuẩn bị vào rồi ngâm 30 phút cho mật ong ngấm vào những miếng lê.

- Bước 2: Khi lê đã ngấm mật ong thì cho vào xoong nước và hấp cách thủy 45 phút cho lê chín mềm.

- Bước 3: Bỏ bát lê đã hấp chín ra và thưởng thức bài thuốc trị ho tuyệt vời này.

Sử dụng

- Bạn có thể dùng khi lê đã nguội hẳn hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong 1 – 2 ngày.

- Có thể dùng làm món tráng miệng hàng ngày.

Huy Trần
 

Click Here to Leave a Comment Below 0 comments